Постни пълнени чушки с ориз и леща
Необходими Продукти
● ориз - 1.5 ч.ч.● чушки - 10 броя
● лук - 1 глава
● леща - 0.5 ч.ч.
● олио - 50 - 70 мл
● сушени зеленчуци - 1 с.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● джоджен - 1 щ.
● магданоз - 2 с.л. свеж
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Сварете лещата, само че не до подготвеност, а до полусварено положение. Отцедете я от водата и покрийте купата, с цел да не изсъхват зръната.
Наситнете лука. Загрейте олиото и го запържете. Когато придобие светло-златист цвят, идва ред на авансово измития ориз.
Бъркайте към мнута и подправете с чубрица, джоджен и магданоз. Разбъркайте и прибавете чаша и половина вода, в която сте разтворили сушените зеленчуци.
Гответе до цялостно асимилиране на течността от ориза. Свалете от огъня и прибавете лещата, разбъркайте. Овкусете плънката със сол, черен пипер и подправки по ваш усет.
Отрежете капачетата на чушките, деликатно махнете семките. Напълнете чушките и сложет капачетата.
Намазнете тава за печене и подредете чушките. На дъното сипете към 2 пръста топла вода. Върху всяка чушка сипете малко олио.
Покрийте тавата с фолио. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете чушките към час, след което махнете фолиото, с цел да получат вкусен тен.
Постните пълнени чушки с ориз и леща са доста вкусни.
