Брането на горски плодове не е лесна работа, но най-вкусното

Брането на горски плодове не е лесна работа, само че най-вкусното сладко от горски плодове се прави от най-предните малини и боровинки!

Необходими Продукти

● боровинки - 500 г
● къпини - 500 г
● малини - 500 г
● горски ягоди - 500 г
● захар - 3 кг

Начин на подготвяне

Плодовете се почистват от дръжките, измиват се и се подсушават. Смесват се и се покриват със захарта. Оставят се за 5 часа. Сместа се загрява на котлона, до момента в който заври.

При непрестанно бъркане се смъква образувалата се пяна, котлонът се изключва и сладкото се оставя върху него. След това се смъква, до момента в който изстине изцяло.

След това се връща на котлона и откакто кипне, се вари на междинен огън 5 минути. Сваля се от котлона и се разпределя в чисти сухи буркани, които се затварят и се обръщат.