Божествен вкус и аромат, събрани само в една скромна форма

Божествен усет и мирис, събрани единствено в една скромна форма за къс

Необходими Продукти

●

За тестото

● масло - 100 г
● захар - 100 г
● яйца - 1 бр.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● брашно - 250 г
● жълтъци - 2 бр.
●

За плънката

● белтъци - 2 бр.
● захар - 100 г
● круши - 2 бр. меки

Начин на подготвяне

Направете тестото, като разбиете маслото със захарта. Добавете яйцето и жълтъците и разбъркайте.

Прибавете брашното с бакпулвера и замесете меко тесто. Оставете го в ледник за към 20 мин.

Разточете тестото на кора съгласно формата, в която ще печете, и оформете пая.

Надупчете с вилица. Почистете крушите и ги нарежете на филийки. Наредете ги на тъничък пласт.

Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.

Разбийте белтъците със захарта.

По време на печенето извадете пая и го шприцовайте с белтъчната примес.

Допечете на 150 градуса до появяването на кафеникав тен.

Масленият къс с круши е подготвен.