Богатство от вкусове и аромати, приказно съчетани и изкусително приготвени!Необходими

Богатство от усети и аромати, приказно съчетани и изкусително приготвени!

Необходими Продукти

● заешко месо - 1500 кг
● бяло вино - 1 ч.ч.
● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава
● арпаджик - 600 г
● зелен лук - 2 стръка
● доматен сок - 250 мл
● гъби - 1 дребен буркан нарязани мариновани
● моркови - 2 бр.
● джоджен - 1 връзка свеж
● бахар - 1 - 2 зърна
● дафинов лист - 2 листа
● чесън - 2 глави
● брашно - 2 - 3 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме заешкото месо на порции, осоляваме и леко го овалваме във брашно. Запържваме го за малко в олио.

Изваждаме месото и запържваме леко и морковите с арпаджика. В пръстен гювеч редим месо, моркови, картофи, гъби.

Пак месо, арпаджик, картофи и по този начин, до момента в който свършат продуктите. Между всички артикули поръсваме от подправките.

Отгоре поливаме с доматения сок, виното и 1 чаша вода, размита с брашното. Слагаме гювеча да се пече на приблизително мощна фурна.