Гръцки Великденски Сладки
Необходими Продукти
● масло - 220 г● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● ванилова захар - 1 бр.
● сол - щипка
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
●
за срастване
● пудинг - 1 бр. ванилия
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 4 с.л.
●
декориране
● белтъци - 1 бр. за белтъчната глазура
● пудра захар - 1 ч.ч. за белтъчната глазура
● лимонен сок - 1/2 ч.л. за белтъчната глазура
● шарени пръчици
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното, бакпулвера и щипка сол.
Отделно разбийте мекото масло, прибавете пудрата захар, ваниловата захар и продължете разбиването. На стадии прибавете брашното и замесете тесто, поставете го в найлонов плик и оставете плика в ледник за 1 час.
Разточете тестото на тънка кора и изрежете бисквитки с формата на яйце с образец или резец.
Подредете бисквитките в тава, постлана с хартия за печене, и печете за 7-10 минути до леко златист цвят.
На дребна част от бисквитите изрежете кръгчета, с цел да се покаже част от крема при слепването като жълтък. Пригответе пудинга по напътствията на опаковката и още парещ слепете бисквитките.
Пригответе си глазурата от белтъка, пудрата захар и лимоновия сок, като ги разбиете на целувчен крем. Декорирате с него и поръсете с шарени пръчици и фон сърчица за човките на пиленцата.
