Шоколадова торта с вафли
Необходими Продукти
● брашно - 250 г● бакпулвер - 1 пакетче
● сода - 1 к.л.
● какао - 40 г
● яйца - 5 яйца, огромни
● захар - 250 - 300 г
● масло - 250 - 300 г на стайна температура
●
за крема
● брашно - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 2 ч.ч. огромни
● захар - 150 г
● масло - 100 г
● ванилия - 1 ампула
●
за от горната страна
● вафли - 1 - 2 елементарни, шоколадови
Начин на подготвяне
За блата разбийте мекото масло със захарта, прибавете едно по едно яйцата, и най-после пресятото дружно с бакпулвера и содата брашно.
Сипете сместа в намазнена и набрашнена форма и изпечете блата на 180 градуса до суха съчка. Готовия блат охладете изцяло и разрежете на 2 обособени.
Разбийте брашното с млякото и захарта и варете крема на котлона при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти. Оставете крема да изстине и започнете да го добавяте към към този момент разрушеното на крем масло - лъжица по лъжица, до момента в който се получи еднороден крем. Накрая ароматизирайте с ванилията.
По предпочитание може да сиропирате леко блатовете. Слепете ги с крема, а в случай че ви остане от него, намажете тортата от горната страна. Поръсете с настърганите вафли и сложете на хладно за няколко часа преди да поднесете.
