Бързата закуска със сладък картоф е вкусна и здравословна и

Бързата закуска със сладостен картоф е вкусна и здравословна и дава сила за най-малко половината ден

Необходими Продукти

● сладостен картоф - 1 бр.
● кокосова лой - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Картофът се обелва и измива. Настъргва се на спагети с ръчен спиралайзер и се поставя в купа или дълбока паница.

Добавя се кокосовата лой, като може да се размени с масло или друга лой по ваш усет. Овкусява се със сол и черен пипер. Може да се прибавят и други подправки по избор.

Сладките картофи се разбъркват.

Загрява се тиган. Слага се сладкият картоф, като в него се образуват гнезденца, в които ще се чукнат яйцата. Похлупват се с похлупак и котлонът се понижава.

Оставят се да се готвят до омекване и запичане на страничните късчета.

В завършените гнезда се чукват яйцата. Поръсват се със сол и пипер. Запържват се за няколко секунди.

Котлонът се изключва, като тиганът се оставя върху него и се захлупва още веднъж с капака за към 1-2 минути. По този метод те се приготвят, като от горната страна стават бели, а от вътрешната страна остават рохки яйцата на очи.

Бързата закуска със сладостен картоф е вкусна и здравословна.