Бърз и вкусен обяд: Направо да си оближете пръстите
Бърз и апетитен обяд: Направо да си оближете пръстите
Обичате ли селските ястия, които се подготвят елементарно и бързо? Прочетете рецептата за редени картофи, които сигурно ще ви харесат и ще се трансфорат в постоянно ядене на масата ви.
Необходими съставки:
1,5 кг. картофи
200 мл. мляко
300 мл. кисело мляко
2 приблизително огромни глави лук
50 гр. настъргано твърдо сирене
1 дафинов лист
2 скилидки чесън
сол, черен пипер
масло за намазване на съда
Начин на подготвяне:
1. Поставете млякото, дафиновия лист и чесъна в съд. Варете за 2-3 минути, извадете чесъна и дафиновия лист и оставете млякото да се охлади. След това го смесете с киселото мляко и посолете.
2. Нарежете лука на кръгчета (или по избор на дребни кубчета) и задушете в малко масло или олио, до момента в който получи златист цвят.
3. Нарежете картофите на тънки кръгчета.
4. Намажете с масло бездънен съд за печене. На дъното наредете картофи, посолете и подправете с черен пипер. Когато покриете дъното на съда, сложете задушения лук. Отгоре наредете останалите картофи, посолете и подправете с черен пипер.
5. Залейте картофите със примес от ароматизираното мляко и сметана.
6. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 180 градуса за 45 минути.
7. След 45 минути деликатно отстранете фолиото. Внимавайте да не се изгорите от парата. Поръсете с настърган кашкавал и върнете да се пече за още малко, до момента в който се получи златист цвят.
Съвет:
Можете да добавите разнообразни подправки на усет, като да вземем за пример свеж копър, розмарин, чили или червен пипер. Можете също по този начин да добавите кайма, а лука запържете с бекон.
