Бабиният гювеч със свинско е направо трепач! Непременно го пробвайтеНеобходими

Бабиният гювеч със свинско е напряко трепач! Непременно го пробвайте

Необходими Продукти

● свинско месо - 1. 5 кг от плешка (може и ребърца да сложите)
● чесън - половин глава
● гъби - 250 г каквито имате
● чушки - 2 червени + 1 зелена
● лук - 7 огромни глави кромид
● олио - 1 к.ч.
● вино - 1 ч.ч.
● вода - 400 мл
● сол
● черен пипер
● подправки - по желание
● магданоз

Начин на подготвяне

Месото нарежете на междинни по величина части. Лукът нарежете на шайби, а гъбите и чушките нарежете на едро. Чесънът се нарязва на филийки.

В огромен тиган в олиото запържете късчетата месо, прибавете черния пипер, сол и подправките. Пържете до златист цвят. След което с решетъчна лъжица прехвърлете месото в гювеча.

Прибавете нарязаните лук, чушки, чесън и гъби. В тигана, където пържихме месото налейте виното и водата, прибавете сол и черен пипер. След като заври, оставете да ври още 5 минути и залейте месото в гювеча.

Сложете капака и поставете в затоплената фурна до 190 градуса фурна. Оставете да се готви 3. 5 часа. Отворете и прибавете магданозът.

Ако желаете да се запече - махнете капака и оставете още за 20-на минутки. Ако желаете може да добавите и 3-4 картофа, само че той съвсем ще се развари (от персоналния опит), само че отново ще е супер.

По предпочитание можете да добавите и други зеленчуци - моркови, грах или други

Получава се луксозен свински гювеч, с който всички ще си оближат пръстите.