Артишокът е вид цъфтящо растение, което принадлежи към групата на

Артишокът е тип цъфтящо растение, което принадлежи към групата на бодилите. Това растение произлиза от Северна Африка и Средиземноморието.

Артишокът в началото е бил обработен и употребяван в Близкия изток. Използва се като лекарство и храна в антична Гърция. Той е бил известен измежду богатите жители на античния Рим (бедните хора не са имали право да употребяват артишок). Интензивното развъждане на артишок в Европа стартира през 15-ти век, а няколко века по-късно (19-ти век), артишокът е въведен в Съединени американски щати. Артишокът пораства най-добре в студен климат, на добре дренирана богата почва. Хората култивират артишока главно като източник на храна. foodpanda подбра още любопитни обстоятелства за растението.

• Артишокът е дълголетен бодил, който произлиза от Средиземно море.
• Първото споменаване на артишоците е в литературата е към 40-70 година сл.Хр.
• Гърците и римляните считат, че то е афродизиак.
• Семена на артишок са открити по време на разкопките на Монс Клаудиан в Египет по време на римския интервал.
• До 16-ти век е било неразрешено на дамите да употребяват артишок, тъй като се е считал за афродизиак.
• Артишокът става известен в Европа, с помощта на холандците.
• Най-добрите производители на артишок през днешния ден са Испания, Франция и Италия.
• През 1947 година Мерилин Монро, по-късно продължавала с името си Норма Жан, била коронована за първата артишокска кралица на Кастровил.
• Артишокът е главният усет на известния италиански ликьор.