Ароматна салца с патладжани, в която вегетарианците и веганите ще

Ароматна салца с патладжани, в която вегетарианците и веганите ще се влюбят

Необходими Продукти

● нахут - 400 г от консерва
● патладжани - 1/2 ч.ч. печен и нарязан на кубчета
● зехтин - 2 с.л.
● куркума - 2 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● кориандър
● черен пипер
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

В бездънен съд загрейте зехтина, куркумата и кимиона на приблизително висока температура.

Сотирайте 3 минути, до момента в който усетите се смесят. Разбъркайте и прибавете нахута и патладжана.

Сотирайте 1 минута до момента в който нахутът се загрее. Овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с магданоз преди сервиране.