Ароматна фокача за всички, дори за онези, които изпитват непоносимост

Ароматна фокача за всички, даже за тези, които изпитват нетърпимост към глутен

Необходими Продукти

● брашно от елда - 2 с.л.
● брашно от тапиока - 2 с.л.
● сусамово брашно - 2 с.л.
● оризово брашно - 1 - 2 с.л.
● копривено брашно - 1 с.л.
● ленено семе - 1 ч.л.
● джоджен - 1 ч.л. изсъхнал
● сол - 1/2 ч.л.
● сода - 1/4 ч.л.
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● шарлан - 1 - 2 ч.л.
● свеж лук - 3 - 4 перца
● слънчоглед - за поръсване белен

Начин на подготвяне

Разбъркваме сухите съставки. Содата и солта разтваряме в половин ч.ч. топла водичка и прибавяме вътре лимоновия сок.

Отделяме жълтъка от белтъка, нарязваме на ситно пресния лук и разбъркваме всичко без жълтъка.

Наливаме водичката до приемането на меко тесто, което оформяме като питка с дебелина към 1 см.

Намазваме фокачата с жълтъка и поръсваме със слънчогледовото семе.

Печем към 40 мин в авансово загрята на 180 градуса фурна.

Безглутеновата копривена фокача е подготвена.