Вкусна бяла риба в гювечета
Необходими Продукти
● бяла риба - 1.5 кг речна (кабакулак, таранка, алай или шаран)● картофи - 1 кг
● моркови - 3 бр.
● чушки - 3 - 4 бр. пресни
● грах - 1/2 от консерва или буркан
● лук - 2 - 3 глави
● домати - 6 бр. може и доматен сок
● чубрица
● универсална фалшификация - фалшификация за риба
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз
● олио
● сол
Начин на подготвяне
Хубаво почистете рибата, измийте, нарежете на шайби и осолете. Оставете я по този начин 1 час, като я поръсите със фалшификация за риба.
Обелете картофите и нарежете на огромни кубчета. Лука, моркова и чушките също нарежете на по-едри кубчета, а доматите обелете и минете на ренде или пасирайте.
На дъното на гювечетата сложете първо картофите, моркова, чушката и граха. Добавете олио и сложете от подправките, наредете във всяко по 2 филенца, в случай че са от по-едра риба, а в случай че са дребни сложете по няколко.
Полейте с доматите или доматен сок и по малко вода, само че да не се обливат, тъй като с капаците се задушават и водата не извира. Най-отгоре сложете по една люта чушка. Печете на умерена фурна откакто ги извадете поръсете с магданоз.
