Ароматът на печено пиле е достатъчен, за да ни превърне

Ароматът на печено пиле е задоволителен, с цел да ни трансформира в хищници на момента

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр. 1.8 кг цяло почистено
● картофи - 3 бр. огромни
● моркови - 3 бр. огромни
● чесън - 5 - 6 скилидки
● масло - 80 г
● джинджифил - 1 късче, по - малко от орех
● черен пипер - 3 - 4 щипки
● сол - на усет
● лимони - 1/2 сока
● портокали - 1/2 сока
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Разтопете маслото на слаб огън и към него настържете на тънко ренде джинджифила, авансово обелен. Когато стартира да ухае прелестно, дръпнете от огъня, сложете сол, черен пипер и прясно изцедените сокове от цитрусите.

Намазнете със зехтин дъното на тавичката, в която ще печете, тя би трябвало да е задоволително огромна, с цел да побере пилето, картофите и морковите.

Намажете щедро от вътрешната страна и извън пилето със ароматната маслена примес, сложете в тавата и на дъното сипете мъничко вода - към 1/2 или цяла кафена чашка и пъхнете в загрята на 150 градуса фурна за 1 час.

Самото пиле също би трябвало да пусне течност, само че това зависи от качеството и марката.

Обелете и нарежете на лентички морковите, сложете ги в тавата при пилето и печете още 20 минути.

Обелете и нарежете на едро и картофите и чесъна и прибавете към всичко останало във фурната. Ако е нужно, сипете още 1/2 чашка вода, само че евентуално няма да е нужно, тъй като би трябвало пилето да е пуснало при готвенето на слаб огън.

Намажете още един път щедро със ароматното масло, посолете зеленчуците и върнете във фурната, увеличавайки температурата до 180-190 градуса за още към 30 минути или до златиста и хрупкава коричка на пилето и цялостна подготвеност на зеленчуците.

Поднесете печеното пиле с картофи топло и му се насладете със свежа салата и чаша бира.

Добър вкус с това печено пиле с картофи и моркови!