Запечени картофи с кашкавал и пушено пуешко филе
Необходими Продукти
● картофи - 500 г● пушено пуешко - 200 г (или друго месо по избор)
● кашкавал - 200 г (за поръсване)
● готварска сметана - 130 мл
● прясно мляко - 30 мл
● масло - 40 г
● розмарин - на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на приблизително огромни кубчета и ги оставяме във тенджера със малко сол да се сварят.
Когато са подготвени ги изваждаме, прецеждаме ги да няма непотребна вода и ги изсипваме в тавичка. По избор може да сложим хартия за печене.
Нарязваме маслото на късчета и го слагаме върху картофите до момента в който са към момента топли.
След това смесваме сметаната и прясното мляко и поливаме върху картофчетата.
Овкусяваме със сол и розмарин на усет и слагаме в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.
Докато са във фурната си настъргваме кашкавал.
След това изваждаме тавичката, поръсваме запеканката с настъргания кашкавал и оставяте за още 5-7 мин, до момента в който се запече кашкавалът.
Запечените картофи с кашкавал и пушено пуешко филе са подготвени.
