Първи стъпки към пускането на пазара на лабораторно създадено месо
Американският стартъп " Ъпсайд фуудс " (Upside foods), който отглежда скотски кафези, с цел да създава месо без да се убиват животни, е получил през вчерашния ден зелена светлина за методите си на произвеждане от Агенцията за надзор на храните и медикаментите в Съединени американски щати (FDA), съобщи Франс прес.
" Нашата компания се появи на пазара в свят, цялостен със скептици, и през днешния ден ние още веднъж творим история, трансформирайки се в първата компания, получаваща такова писмо от Агенцията за надзор на храните и медикаментите за месото, което сътворяваме в лаборатория ". Това съобщи със удовлетворение в официално съобщение Ума Валети, съосновател и основен изпълнителен шеф на калифорнийската компания.
" Това е значима стъпка към нова епоха в производството на месо и аз съм доста вдъхновен от концепцията, че американските консуматори ще имат шанса да се хранят с доста вкусно месо, създадено непосредствено от скотски кафези ", добави той.
На процедура " Ъпсайд фуудс " ще би трябвало да преодолее още доста бариери, измежду които и инспекции на земеделското министерство на Съединени американски щати, преди да може да продава продуктите си.
Агенцията за надзор на храните и медикаментите в Съединени американски щати е разгледала деликатно предоставените данни и информация от компанията за методите и няма " спомагателни въпроси на този стадий по отношение на заключенията си по отношение на сигурността ", разгласи самият орган в настрана официално съобщение.
" Тази констатация обаче не е развой на утвърждение ", посочи организацията.
Няколко компании имат упоритостта да създават и пускат на пазара по този начин нареченото " лабораторно " или изкуствено месо, с цел да могат хората да употребяват скотски протеини с по-малко въздействие върху околната среда, в сравнение с има интензивното развъждане на животни и без животните да страдат.
Тези артикули се отличават от заместителите от растителен генезис като бифтеците на основата на соя и други съставки, имитиращи структурата и усета на месото, само че не съдържащи скотски протеини.
Стартъпът " Ийт Джаст " (Eat Just), съперник на " Ъпсайд фуудс ", е първият, получил позволение за стартиране на пазара на изкуствено месо в Сингапур през 2020 година, напомня Агенция Франс Прес.
Миналия май стартъпът подписа съглашение с производител на съоръжение за създаването на големи контейнери, в които се надява да създава пилешко и говеждо месо в огромен мащаб.
В очакване да могат да сервират на хората лабораторно месо, което за момента е прекомерно комплицирано и скъпо за произвеждане, други компании желаят да завладеят пазара на храни за домашни любимци, които е по-лесно да бъдат задоволени, в сравнение с притежателите им.
" Нашата компания се появи на пазара в свят, цялостен със скептици, и през днешния ден ние още веднъж творим история, трансформирайки се в първата компания, получаваща такова писмо от Агенцията за надзор на храните и медикаментите за месото, което сътворяваме в лаборатория ". Това съобщи със удовлетворение в официално съобщение Ума Валети, съосновател и основен изпълнителен шеф на калифорнийската компания.
" Това е значима стъпка към нова епоха в производството на месо и аз съм доста вдъхновен от концепцията, че американските консуматори ще имат шанса да се хранят с доста вкусно месо, създадено непосредствено от скотски кафези ", добави той.
На процедура " Ъпсайд фуудс " ще би трябвало да преодолее още доста бариери, измежду които и инспекции на земеделското министерство на Съединени американски щати, преди да може да продава продуктите си.
Агенцията за надзор на храните и медикаментите в Съединени американски щати е разгледала деликатно предоставените данни и информация от компанията за методите и няма " спомагателни въпроси на този стадий по отношение на заключенията си по отношение на сигурността ", разгласи самият орган в настрана официално съобщение.
" Тази констатация обаче не е развой на утвърждение ", посочи организацията.
Няколко компании имат упоритостта да създават и пускат на пазара по този начин нареченото " лабораторно " или изкуствено месо, с цел да могат хората да употребяват скотски протеини с по-малко въздействие върху околната среда, в сравнение с има интензивното развъждане на животни и без животните да страдат.
Тези артикули се отличават от заместителите от растителен генезис като бифтеците на основата на соя и други съставки, имитиращи структурата и усета на месото, само че не съдържащи скотски протеини.
Стартъпът " Ийт Джаст " (Eat Just), съперник на " Ъпсайд фуудс ", е първият, получил позволение за стартиране на пазара на изкуствено месо в Сингапур през 2020 година, напомня Агенция Франс Прес.
Миналия май стартъпът подписа съглашение с производител на съоръжение за създаването на големи контейнери, в които се надява да създава пилешко и говеждо месо в огромен мащаб.
В очакване да могат да сервират на хората лабораторно месо, което за момента е прекомерно комплицирано и скъпо за произвеждане, други компании желаят да завладеят пазара на храни за домашни любимци, които е по-лесно да бъдат задоволени, в сравнение с притежателите им.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ