Ако сте почитатели на месните деликатеси, насладете се на адана

Ако сте фенове на месните деликатеси, насладете се на адана кебапа от кайма

Необходими Продукти

● агнешка кайма - 200 грама
● телешка кайма - 300 грама
● червени чушки - 1 печена
● кимион - 1 огромна щипка
● червен пипер - 1 щ.
● черен пипер - 1 щ.
● пикантен пипер - по избор
● магданоз - дребна връзка
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● олио

Начин на подготвяне

Наситнете лука и накълцайте чесъна, чушката и магданоза. Добавете двата типа кайма и разбъркайте доста добре.

Овкусете каймата с пикантен червен пипер, кимион, черен и червен пипер. Омесете доста добре, покрийте купата и приберете в ледник за няколко часа.

Оформете огромни топки от каймата. Подгответе си железни шишове, тъй като по този начин каймата ще се изпече добре и от вътрешната страна. Внимателно ги нанижете на шишовете и разстелете по цялата дължина, с цел да се оформи кебапът.

Загрейте скара или грил тиган, намазнете и изпечете адана кебапа от всички страни до подготвеност.

Поднесете с печени зеленчуци на грил.

Адана кебапът с телешка и агнешка кайма е доста апетитен.