Сиренето в магазина - хем скъпо, хем пълно с вода
35 от 48 изследвани марки сирена имат по-високо водно наличие, в сравнение с е разрешено. Това сочи изследване на „ Активни консуматори ”, представено през днешния ден от Нова тв.
Цялата таблица с резултатите от проучванията може да видите.
Според наредбите сиренето може да съдържа до 60% вода, само че при 35 марки наличието е било над 65%. А в един от тестваните артикули е даже 87%.
Този артикул няма нищо общо със сиренето, споделя молекулярният биолог доктор Сергей Иванов.
„ При високото водно наличие и влагозадържащите сътрудници се образуват след време субстанции, които не трябва да се употребяват ”, изясни още доктор Иванов тази заран.
„ То няма хранителни свойства и има понижени жизненоважни за организма бактерии ”, споделя и Симеон Присадашки от Асоциацията на млекопреработвателите в България.
Според Присадашки артикул, който съдържа 87% вода, не може да се назовава сирене.
Д-р Иванов изясни, че цената не е гаранция за качество.
„ Половината от скъпите марки - над 16 лв. на кг, са с повече вода ”, изясни той.
Още по темата
Цялата таблица с резултатите от проучванията може да видите.
Според наредбите сиренето може да съдържа до 60% вода, само че при 35 марки наличието е било над 65%. А в един от тестваните артикули е даже 87%.
Този артикул няма нищо общо със сиренето, споделя молекулярният биолог доктор Сергей Иванов.
„ При високото водно наличие и влагозадържащите сътрудници се образуват след време субстанции, които не трябва да се употребяват ”, изясни още доктор Иванов тази заран.
„ То няма хранителни свойства и има понижени жизненоважни за организма бактерии ”, споделя и Симеон Присадашки от Асоциацията на млекопреработвателите в България.
Според Присадашки артикул, който съдържа 87% вода, не може да се назовава сирене.
Д-р Иванов изясни, че цената не е гаранция за качество.
„ Половината от скъпите марки - над 16 лв. на кг, са с повече вода ”, изясни той.
Още по темата
Източник: clubz.bg
КОМЕНТАРИ