Панировки - Новини

... пускайте във фритюрник или тиган с повече мазнина. Готови трябва да са, защото се пържат бързо и няма да успеете да овалвате и да пържите.

... и разбива – точни пропорции е трудно да се кажат – сместа трябва да бъде както при панировката на байганетите – с гъстотата на боза.

... придобиват гумен вкус. Винаги след паниране оставете калмарите да се отцедят от мазнината върху хартия. Панираните калмари можете да консумирате с бира или бяло вино.

... след което ги пуснете в силно загрято олио. Не ги допирайте, в противен случай те ще слепнат. За да станат хрупкави, не покривайте тигана при пържене.