Знаете основното правило при катмите - колкото са по-големи или

Знаете главното предписание при катмите - колкото са по-големи или повече, толкоз по-добре за нас, гладниците

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● вода - 250 г
● брашно - 300 - 400 г
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

В дълбока купа си блъскам двете яйца, като авансово сме си ги оставили на стайна температура. Разбиваме яйцата добре. Пресяваме си брашното в друга купа.

В киселото мляко си поставя содата да шупне. След като шупне содата, слагаме млякото в купата с яйцата. Добавяме солта и захарта. Разбъркваме добре. После прибавяме водата и отново разбъркваме.

После последователно си прибавяме, като отново разбъркваме, и брашното. Получава се каша като боза. От кашата благодарение на черпак си слагаме в нажежен тиган, авансово намазан с масло. Разстиламе от кашата върху целия тиган.

Преди да почнем да ги печем, си оставяме маслото на стайна температура да омекне. Изпичаме катмичките от двете страни. Като изпичаме всяка една, си я намазваме с масло леко.

Слагаме ги една върху друга, да се задушат и да поемат от мекотата и аромата на маслото. Хапваме катмичките с айран.

Да ви е сладко!

Получават се огромни доста вкусни катмички.