Знаете ли защо на село тутманикът е най-мек, вкусен и

Знаете ли за какво на село тутманикът е най-мек, апетитен и благоуханен? Защото е със... прочетете рецептата и ще откриете тайната

Необходими Продукти

●

За тестото

● хладка вода - 300 мл
● квас - 1 кубче
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● брашно - към кг
● сол
● захар
●

За плънката

● яйца - 5 бр.
● сирене - 300 г
● свинска мехлем - 300 г

Начин на подготвяне

В купа слагаме водата, солта, захарта и маята. Добавяме яйцето, киселото мляко и разбъркваме добре.

Прибавяме брашното по малко, до момента в който получим меко и еластично тесто, което оставяме да почине за половин час.

Отделно сме разрушили яйцата със сиренето за плънката. Маста е разтопена.

Късаме топка от тестото, която разточваме на тънка кора. Разделяме я на две и всяка част мажем с мехлем и разстиламе от плънката.

Завиваме на руло, увъртане и завъртаме на охлювче. Така, до момента в който се изпълни определената от вас тава.

Ако ви остане плънка и мехлем, ги смесете и намажете тутманика. Оставете да втаса и печете на загрята фурна на 200 градуса. Ако не обичате мехлем, може да я замените с масло.

Селският тутманик с мехлем е подготвен.