Домашна кълцана луканка с праз
Знаете ли кое е най-трудното при приготвянето на тази луканка? Чакането
● сол - 180 г
● черен пипер - 30 г
● праз - 4 стръка
● кимион - 60 г
● чубрица - 30 г
● червен пипер - 40 г
Необходими Продукти
● свинско месо - 10 кг (от бут или плешка)● сол - 180 г
● черен пипер - 30 г
● праз - 4 стръка
● кимион - 60 г
● чубрица - 30 г
● червен пипер - 40 г
Начин на подготвяне
Месото се накълцва. Омесва се с подправките.
Празът се нарязва на ситно и се омесва добре с месото.
Месото престоява 24 часа, като се разбърква 2-3 пъти.
Пълни се в вътрешности.
Окачва се на проветриво място.
След 10-тия ден е готово за консумация.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ