Знаете ли какво точно представлява саламуриката? Ще разберете от тази

Знаете ли какво тъкмо съставлява саламуриката? Ще разберете от тази вкусна рецепта

Необходими Продукти

● риба - 1 кг (поне 3 вида)
● картоф - 2 бр.
● морков - 2 бр.
● лук - 1 глава
● девесил - 1 връзка
● целина - 1/2 връзка
● олио - 3 с.л.
● краве масло - 20 г
● сол
● черен пипер
● жълтък
● кисело мляко
● оцет - за застройка
●

За саламурика

● чесън - 1 глава пресован
● бульон - 1 с.л.
● люти чушлета - 3 бр.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

В тенджера с вода се поставят нарязаният лук, 1 морков, картофите и 1 клонка девесил и се оставят да врат до сваряване на картофа.

В касерола се поставя олиото и настърган на ситно ренде морков и леко се задушават, свареният картоф и девесил се изваждат и се намачкват.

В бульона се поставя рибата и се сварява, след което се отстранява и обезкостява, задушеният морков, още малко нарязан девесил, целината, маслото и черният пипер се прибавят към бульона и картофа и се оставят да прелом 5 мин., прибавя се и изчистената риба и се застройва.

За саламуриката всички артикули се смесват и се поставя в рибената супа на усет.

Рибената супа със саламурика е подготвена.