Знаете ли какво е тажин? Това е марокански магьосник, който

Знаете ли какво е тажин? Това е марокански вълшебник, който подготвя най-вкусните ястия

Необходими Продукти

● олио - 1 с.л.
● пилешки бутчета - 8 бр. обезкостени
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● домати - 500 г
● куркума - 1 ч.л.
● канела - 1 пръчица
● джинджифил - 2.5 см корен
● мед - 2 ч.л.
● кайсии - 100 г сушени
● кукскус - 200 г
● вода - 450 мл вряща
● лимони - 1 бр.
● кориандър
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте олиото и изпържете пилешкото месо. Прехвърлете го в тажина. Добавете лука в тигана и го изпържете.

Прибавете чесъна, доматите, подправките и меда. Сипете сушените кайсии, малко сол и черен пипер.

Цялата тази примес се изсипва при пилешкото, след което тажинът се печете на 180 градуса градуса за 45 минути или до подготвеност.

Когато е съвсем готово сипете кускуса във врящата вода за 5 минути. Овкусете го с лимонова кора и сок, кориандър, черен пипер и сол.

Сервирайте пилето с кускуса.