Течен Шоколад за Коледните Дни
Необходими Продукти
● шоколад - 113 г мрачен 60% какао● какао - 1 с.л. на прахуляк
● мляко - 350 мл /по ваш избор стига да не е обезмаслено/
● захар - 2 с.л.
● царевично нишесте - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Ще приготвим обичаният ми тип парещ шоколад, чиито генезис не съм напълно сигурна дали е италиански. Всички знаем за елементарната вода с шоколад на прахуляк, само че за тези от вас, които обичат по-пълноценен усет от горещия си шоколад, тази коледна напитка е за вас!
Първо, слагате 1 тенджера на котлона си, изсипвате настъргания шоколад, добавяте и малко от млякото към шоколада, като започнете да загрявате на междинна мощ на котлона. Добавяте захарта и шоколада прахуляк. Разбърквайте постоянно, до момента в който всичко се разтопи.
Докато чакате разтопяването, в обособена паничка разбъркайте нишестето с още малко от млякото, оставете ги настрани.
Когато всичко в тенджерата е готово, прибавете останалата част от чистото мляко постепенно, като разбърквате непрекъснато.
След това прибавете и сместа с нишестето постепенно, разбърквайки непрекъснато, до момента в който всичко стане в действителност гъсто.
Може да добавите в сместа по ваш избор ванилия, една изчистена алена люта чушка и или канелена пръчица. Тези се прибавят при слагането на млякото и се варят, разбърквайки непрекъснато със сместа, с цел да отдадат своя усет и да не загори шоколадът, преди да ги извадите и да сложите царевичното нишесте.
В случай че сте употребявали канела, чушка и други артикули, използвайте цедилка върху чашите, като сипвате в тях, с цел да не се задавите, без да желаете с останали частици.
Добавяте маршмелоу за вас и/или децата, поръсвате течния шоколад за коледните дни с настърган шоколад от горната страна и сте подготвени!
Да ви е сладко и хубави празници!
