Знаете ли бабите в Италия какви палачинки приготвят? Точно така,

Знаете ли бабите в Италия какви палачинки подготвят? Точно по този начин, с моцарела

Необходими Продукти

● рукола - 100 г
● магданоз - 2 връзки
● моцарела - 2 топчета
● яйца - 5 бр.
● брашно - 150 г
● мляко - 250 мл
● зехтин - 4 с.л.
● домати - 500 г
● балсамов оцет - 1 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Накълцвате на ситно руколата и магданоза. Моцарелата отцеждате и нарязвате на кубчета.

Яйцата се разрушават и към тях се прибавят брашното, млякото, магданоза, руколата и моцарелата.

Всичко разбърквате добре и овкусявате със сол и черен пипер. В зехтина се изпържват 4 палачинки.

Доматите нарязвате на кубчета, овкусявате със сол, оцет и черен пипер и поднасяте с палачинките.