Знаете какво казват майсторите - вкусната рибена чорба се прави

Знаете какво споделят майсторите - вкусната рибена супа се прави с няколко типа риба и точните подправки

Необходими Продукти

● риба - 1 кг
● зехтин - 6 с.л.
● лук - 1 глава
● целина - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● магданоз - 4 с.л.
● бяло вино - 175 мл
● домати - 3 бр.
● чесън - 2 скилидки
● вода - 1.5 л гореща
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука. Добавете целината и моркова и задушете за още 5 минути. Прибавете магданоза.

Сипете виното и варете, до момента в който течността се всмуква на половина. Добавете нарязаните домати и чесъна, гответе още 3-4 минути и прибавете врящата вода.

Кипнете още веднъж и варете още 15 минути. Прибавете нарязаната риба и варете още 10-15 минути, овкусете със сол и черен пипер.

Извадете рибата от супата и я пасирайте. Върнете в супата, разбъркайте и сервирайте с самун.