Знаете, че през топлите месеци трябва да хапвате по-леки, за

Знаете, че през топлите месеци би трябвало да хапвате по-леки, за предпочитане постни ястия, като този благоуханен постен летен гювеч по концепция на Севда

Необходими Продукти

● картофи - 2 - 3 бр.
● зелен боб - 500 г
● моркови - 2 бр.
● патладжани - 1 бр.
● тиквички - 1 - 2 бр.
● грах - 100 г
● домати - 2 - 3 бр.
● чесън - 1 глава
● лук - 2 глави
● олио - 1 ½ к.ч.
● сол
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Нарязваме обеления патладжан, посоляваме и оставяме да се изцеди горчивата вода.

Нарязваме картофите, морковите, тиквичките, фасула и лука на едро.

Запържваме лука с малко олио и го прехвърляме в гювеч. Добавяме и другите артикули в гювеча. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица, разбъркваме.

Сипваме олиото и от горната страна нареждаме доматите нарязани на филии. Сипваме кафяна чаша вода и печем на умерена фурна, до момента в който остане на лой.