Знаем как се замесва тестото за гевречета, но винаги сме

Знаем по какъв начин се замесва тестото за гевречета, само че постоянно сме се чудили по какъв начин вършат дупката по средата, а вие?

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● вода - 200 мл топла
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 1/2 ч.л.
● брашно - към 600 г
● сусам

Начин на подготвяне

В топлата вода си разтваряме маята, лъжичката захар и 1-2 супени лъжици брашно. Бъркаме, до момента в който се разтворят добре.

След това в купа пресяваме брашното, чукваме яйцето, слагаме солта и започваме да бъркаме, като прибавяме маята на тънка бликам. Бъркаме, до момента в който стане мъчно за бъркане, а по-късно продължаваме да месим с ръка.

След като тестото ни е готово, го вършим на топка, покриваме го с домакинско фолио и го оставаме да втаса (докато удвои размера си).

Набрашняваме си повърхнина и го премесваме по-късно го разделяме на равни елементи. Вече готовите топки ги оформяме на лентички, а след това ги вършим на гевречета.

Слагаме в тенджера вода да заври. Когато е подготвена, започваме на пускаме по 2-3 гевречета, само че единствено за няколко минутки, до момента в който изплуват на повърхността, след това ги слагаме в тава с хартия за печене.

Докато са още топли, ги поръсваме със сусама. Слагаме да се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който заловен златиса коричка.