Знаем, че лятото си е отишло и е дошла есента,

Знаем, че лятото си е отишло и е пристигнала есента, когато на всички места към нас има тикви, с които да приготвим ароматна кремсупа

Необходими Продукти

● тиква - 1 кг (Цигулка)
● оранжева леща - 1 ч.ч.
● праз лук - към 10 см от бялата част
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● морска сол - 1 к.л.
● пипер меланж - на върха на 1 к.л., на зърна

Начин на подготвяне

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета. Слага се в дребна тавичка дружно с праза, нарязан на колелца. Посолява се и се полива със зехтина. Добавя се малко вода. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете.

Лещата се почиства, измива и се сварява с 3 чаени чаши вода, в която сме пуснали няколко зрънца пипер меланж и няколко кристалчета морска сол, що се касае за усет.

Оранжевата леща се сварява доста бързо - 10-15 мин. Лично аз избирам и предлагам да я сварите на муден огън под похлупак за към 30 мин.

Изпечената тиква се поставя в тенджерката при лещата и се пасира. Ако се гъстичка, прибавете малко вряща вода. Доовкусете, в случай че смятате за нужно.

Кремсупата от тиква и оранжева леща се сервира гореща с печено тиквено семе или крутони. Тя е извънредно вкусна и лесна за изработка.

Кремсупата с тиква и оранжева леща е подготвена.

Бон апети!

Бележка: Ако се чудите за какво съм изпекла тиквата, а не съм я поставила да се свари?:) Когато сготвям крем супи, избирам зеленчуците да са печени. Има разлика във усета на супата! Опитайте!