Домашна лятна торта с ягоди
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 6 бр.
● брашно - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 6 с.л.
●
За крема
● заквасена сметана - 2 кофички от по 400 г
● пудра захар - 1 ч.ч. или 1 пакетче от 200 г
● ягоди - 200 - 300 г
●
За декорация
● ягоди - 500 г
Начин на подготвяне
Първо се разрушават яйцата със захарта. Прибавя се водата и брашното. Сместа се разделя на 2 равни елементи.
Взема се тава (продълговата или кръгла) и се застила с хартия за печене. При предпочитание може малко да се намаже с олио, само че хартията се отделя и без да е намазана.
Изпичат се 2 блата и се оставят да поизстинат. През това време се разрушава с миксер заквасената сметана с пудрата захар. Прибавят се и ситно нарязани ягоди. Всичко се разбърква добре.
Взема се първият блат, слага се в подноса, който сте избрали, и се сиропира напълно леко (може да се употребява сок от компот или прясно мляко).
Намазва се щедро с крема от сметана с ягоди.
Отгоре се слага и втория блат. Сиропира се. Украсява се с останалите ягоди по избор.
Хубаво е плодовата торта да престои най-малко една вечер в ледник, с цел да се стегне кремът, а и след престояване блатовете се напояват повече и се надуват.
Домашната лятна торта с ягоди е подготвена.
