Експерти: Нездравословната провегетарианска диета увеличава риска от смъртност с 53%
Значително изследване, извършено в Испания, разкрива, че здравословната растителна диета може да докара до по-дълъг живот и да понижи риска от сърдечносъдови болести (ССЗ) измежду възрастните хора.
Публикувано в The Journal of Nutrition, Health, and Aging, проучването проучва въздействието на разнообразни вегетариански диети върху смъртността, като се концентрира по-специално върху разликите сред здравословните и нездравословните вегетариански модели на хранене.
Използвайки данни от Европейското изследване на очите (EUREYE), откривателите проучвали питателните привички на 597 участници на възраст 65 и повече години в Аликанте, Испания.
В продължение на 12 години питателните привички са следени посредством въпросници за честотата на хранене, а данните за смъртността са събрани от държавните регистри.
Хранителните режими на участниците са категоризирани в три вида: здравословно провегетарианско хранене (hPVG), нездравословно провегетарианско хранене (uPVG) и общо провегетарианско хранене (gPVG).
Тези категории се основават на рамки, основани от " A. Satija “ през 2016 година и " M.A. Martínez-González “ през 2014 година Констатациите посочили, че при хората с умерено придържане към здравословната провегетарианска диета рискът от смъртност заради всички аргументи е с 41% по-нисък, а поради сърдечносъдови заболявания е с 53% по-малък
Обратно, при участниците, които прецизно са спазвали нездравословна провегетарианска диета, рискът от смъртност заради всички аргументи се е нараснал с 53%, а поради сърдечносъдови болести - повече от два пъти.
Интересно е, че придържането към обща провегетарианска диета не е посочило доста влияние върху смъртността от всички аргументи или характерни болести.
Освен това изследването не разкрило никаква връзка сред вегетарианската диета и риска от гибел от рак - резултат, който подхожда на резултатите от други проучвания, само че изисква спомагателна работа заради сложността на развиването на рака.
Разбиране за диетите
Експерти, които не са взели участие в изследването, предоставиха информация за това какво съставлява здравословната и нездравословната вегетарианска диета.
Според доктор Менка Гупта от NutraNourish, здравословната вегетарианска диета включва богати на хранителни субстанции растителни храни, като зелени зеленчуци, плодове, тофу, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и здравословни масла, като зехтин и кокосово масло, като в същото време се заобикалят модифицираните храни и нездравословните мазнини.
Едно идеално хранене може да се състои от киноа или кафяв ориз с разнообразни зеленчуци, тофу или леща и дресинг от зехтин.
Обратно, нездравословната провегетарианска диета постоянно съдържа огромно количество модифицирани храни на растителна основа, рафинирани зърнени храни, захари и нездравословни мазнини.
Типични образци са вегетариански бургери с пържени картофи и газирани питиета или закуска от бял тост с модифицирано сладко и пържени картофи, написа zdrave.to.
Д-р Джулия Р. Бланк от здравния център " Провидънс Сейнт Джон “ акцентира, че методите на обработка и готвене способстват доста за въздействието на диетата върху здравето.
Пържените храни и плодовите сокове да вземем за пример, могат да бъдат нездравословни надлежно заради нездравословните мазнини и високото наличие на захар, без фибри. Такива храни освен предизвикват възпаленията, само че и усилват рисковете от диабет и сърдечносъдови болести.
" Общата “ провегетарианска диета
Общата провегетарианска диета, както е разказана в изследването, включва както растителни, по този начин и някои скотски храни, като системата за оценяване е в интерес на растителните артикули. Този вид диета нормално включва сандвич с пилешко месо, съпроводен от салата, което съставлява по-преходен метод към вегетарианството.
Д-р Бланк преглежда тази диета като отразяваща действителните хранителни привички и има вяра, че тя има отношение към това по какъв начин хората фактически ръководят своите хранителни желания с течение на времето.
Тя също по този начин показва, че въпреки в изследването да не са следени директни връзки сред вегетарианския хранителен режим и рака, дълготрайният темперамент на развиването на карциномите и други фактори, като да вземем за пример замърсители на околната среда, биха могли да играят роля за бъдещите здравни резултати.
Това изследване акцентира смисъла на качеството на храната в границите на вегетарианското хранене, като демонстрира по какъв начин здравословният избор може доста да понижи рисковете от смъртност, а нездравословният да ги утежни.
Публикувано в The Journal of Nutrition, Health, and Aging, проучването проучва въздействието на разнообразни вегетариански диети върху смъртността, като се концентрира по-специално върху разликите сред здравословните и нездравословните вегетариански модели на хранене.
Използвайки данни от Европейското изследване на очите (EUREYE), откривателите проучвали питателните привички на 597 участници на възраст 65 и повече години в Аликанте, Испания.
В продължение на 12 години питателните привички са следени посредством въпросници за честотата на хранене, а данните за смъртността са събрани от държавните регистри.
Хранителните режими на участниците са категоризирани в три вида: здравословно провегетарианско хранене (hPVG), нездравословно провегетарианско хранене (uPVG) и общо провегетарианско хранене (gPVG).
Тези категории се основават на рамки, основани от " A. Satija “ през 2016 година и " M.A. Martínez-González “ през 2014 година Констатациите посочили, че при хората с умерено придържане към здравословната провегетарианска диета рискът от смъртност заради всички аргументи е с 41% по-нисък, а поради сърдечносъдови заболявания е с 53% по-малък
Обратно, при участниците, които прецизно са спазвали нездравословна провегетарианска диета, рискът от смъртност заради всички аргументи се е нараснал с 53%, а поради сърдечносъдови болести - повече от два пъти.
Интересно е, че придържането към обща провегетарианска диета не е посочило доста влияние върху смъртността от всички аргументи или характерни болести.
Освен това изследването не разкрило никаква връзка сред вегетарианската диета и риска от гибел от рак - резултат, който подхожда на резултатите от други проучвания, само че изисква спомагателна работа заради сложността на развиването на рака.
Разбиране за диетите
Експерти, които не са взели участие в изследването, предоставиха информация за това какво съставлява здравословната и нездравословната вегетарианска диета.
Според доктор Менка Гупта от NutraNourish, здравословната вегетарианска диета включва богати на хранителни субстанции растителни храни, като зелени зеленчуци, плодове, тофу, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и здравословни масла, като зехтин и кокосово масло, като в същото време се заобикалят модифицираните храни и нездравословните мазнини.
Едно идеално хранене може да се състои от киноа или кафяв ориз с разнообразни зеленчуци, тофу или леща и дресинг от зехтин.
Обратно, нездравословната провегетарианска диета постоянно съдържа огромно количество модифицирани храни на растителна основа, рафинирани зърнени храни, захари и нездравословни мазнини.
Типични образци са вегетариански бургери с пържени картофи и газирани питиета или закуска от бял тост с модифицирано сладко и пържени картофи, написа zdrave.to.
Д-р Джулия Р. Бланк от здравния център " Провидънс Сейнт Джон “ акцентира, че методите на обработка и готвене способстват доста за въздействието на диетата върху здравето.
Пържените храни и плодовите сокове да вземем за пример, могат да бъдат нездравословни надлежно заради нездравословните мазнини и високото наличие на захар, без фибри. Такива храни освен предизвикват възпаленията, само че и усилват рисковете от диабет и сърдечносъдови болести.
" Общата “ провегетарианска диета
Общата провегетарианска диета, както е разказана в изследването, включва както растителни, по този начин и някои скотски храни, като системата за оценяване е в интерес на растителните артикули. Този вид диета нормално включва сандвич с пилешко месо, съпроводен от салата, което съставлява по-преходен метод към вегетарианството.
Д-р Бланк преглежда тази диета като отразяваща действителните хранителни привички и има вяра, че тя има отношение към това по какъв начин хората фактически ръководят своите хранителни желания с течение на времето.
Тя също по този начин показва, че въпреки в изследването да не са следени директни връзки сред вегетарианския хранителен режим и рака, дълготрайният темперамент на развиването на карциномите и други фактори, като да вземем за пример замърсители на околната среда, биха могли да играят роля за бъдещите здравни резултати.
Това изследване акцентира смисъла на качеството на храната в границите на вегетарианското хранене, като демонстрира по какъв начин здравословният избор може доста да понижи рисковете от смъртност, а нездравословният да ги утежни.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ