Златни ръце и много търпение трябва да имате, за да

Златни ръце и доста самообладание би трябвало да имате, с цел да приготвите толкоз вкусни постни добруджански лозови сармички

Необходими Продукти

● лозови листа - 20 - 30 бр.
● сирене - 200 г
● яйца - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● ориз - 1 к. ч.
● лук - 1 главичка
● олио - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте листата и отцедете. Запържете в малко олио нарязания на ситно лук, прибавете ориза и пържете, до момента в който стане стъклен. Оставете настрани да изстине.

През това време натрошете в купа сиренето, прибавете разрушените яйца, счукания чесън. Прибавете сместа към ориза и лука. Разбъркайте и завийте в лозовите листа сармички.

Варете в тенджера под налягане или в елементарна към 40-50 минути, като наложително притиснете с дребна чинийка, с цел да не се развият сармичките.

Поднесете залети с кисело мляко и червен пипер.