Зимата не би била същата, ако нямаме в мазето поне

Зимата не би била същата, в случай че нямаме в мазето най-малко няколко бурканчета от това божествено сладко от дюли, което върви с всичко- от намазване на палачинки или филийка с масло до кусане от бурканчето с лъжичка, когато те удари нагона за нещо сладко, няма по какъв начин да не направя

Продукти

за 3 бурканчета от 314 година

1 кг. дюли

500 година
захар
1 ч.л. лимонен с

Начин на подготвяне

В тенджера сипваме 1 л. вода и захарта. Оставаме ги да врят 10 мин. на междинен огън. Измиваме и обелваме дюлите, след което ги нарязваме. Оставяме ги да престоят 10 мин. и ги настъргваме върху приготвения сироп.

Оставаме мармалада да ври на спокоен огън. Щом се сгъсти, прибавяме лимоновия сок. Слагаме 1 к.л. от мармалада в паница. Обръщаме я встрани и в случай че мармаладът не потече, е подготвен. Сипваме мармалада в бурканчета, които затваряме и държим обърнати наобратно.