Зелникът с праз и коприва е много хубава пролетна рецепта,

Зелник с коприва

Зелникът с праз и коприва е доста хубава пролетна рецепта, която всеки би трябвало да опита

● кори - към 450 г подготвени точени
● праз - 2 стръка по - едри
● коприва - 250 г прясна
● сол
● сирене - 250 г
● олио

Накълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена лой.

Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете настрана сиренето.

Корите накъсайте на едри части. В намазнената тава, в която ще печете зелника с коприва, подредете ред кори, слой от плънката и поръсете със сирене.

Отново следват кори, които би трябвало да намажете с олио или разтопено масло и по този начин до привършване на продуктите.

Целия зелник намажете с олио и сложете да се пече в авансово загрята на 220 градуса фурна до приемане на прелестен тен, за към 15-20 минути.

Изпечения зелник с коприва напръскайте с вода от горната страна и запарете с забрадка за 15-тина минути.