Зелени домати с копър мариновайте за зимата! Хрупкави са и

Зелени домати с копър мариновайте за зимата! Хрупкави са и апетитни.

Необходими съставки за буркан от 1,5 л:

6-7 зърна черен пипер2-3 скилидки чесън3 зърна бахарлюти чушки на вкусчадърчета копърмагданоз1 дафинов лист1 с. л. сол1 ч. л. захар1,5 с. л. оцет

Начин на подготвяне:

Отрежете мястото, където са били дръжките и измийте доматите.

На дъното на всеки буркан сложете: дафинов лист, бахар, черен пипер, чесън, люти чушки, магданоз и копър. Напълнете бурканите с домати до половината. Добавете още малко копър и магданоз и по-късно ги напълнете догоре с домати.

Залейте ги с гореща вода и покрийте бурканите с капачки. Оставете ги за 15 минути. След това отцедете течността и още веднъж ги залейте с вряла вода. Покрийте ги с капачки и ги оставете настрани за още 20 минути.

Изсипете още веднъж течността, този път в тенджера. Кипнете я. Във всеки буркан прибавете захар, сол и оцет. Залейте доматите с врялата вода и затворете бурканите.

Вижте още: Пълнени чушки със сирене

Обърнете ги с капачките надолу, покрийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат изцяло.

Вкусните зелени домати с копър са подготвени.