Зеленчуци с Бешамелов сос на фурна - очаквано вкусна комбинацияНеобходими

Зеленчуци с Бешамелов сос на фурна - предстоящо вкусна композиция

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● чушки - 6 бр. червени, печени
● домати - 4 бр. нарязани на ситно
● оризово мляко - 300 мл
● брашно - 5 с.л.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Тиквичките се обелват и се режат на не доста тънки ленти колелца. Подреждат се в тави, застлани с хартия за печене, мажат се с олио и се посоляват. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, до момента в който поомекнат – към 30 минути.

В сгорещено олио се поставя брашното, като пламенно се разбърква, до момента в който се разтвори и да не залепва. По малко, при дълготрайно безредие, се прибавя млякото. Разбърква се до момента в който се сгъсти добре сосът. Накрая се прибавя сол на усет.

В намазнена тава се подрежда ред от пиперките, по-късно тиквички, от горната страна домати и се приключва с тиквички.

Залива се с бешамеловия сос и се пече 20-30 минути на 200 градуса.

* При предпочитание, съществуване на повече печени чушки и по-голяма тава, може да се постави и още един ред чушки върху доматите преди последния от тиквичките.