Зеленчукови кюфтенца - наслада за очите и предизвикателство за небцето!

Зеленчукови кюфтенца - приятност за очите и предизвикателство за небцето! Не пропускайте да опитате

Необходими Продукти

● нахут - 1 ч.ч. от консерва
● ориз - 1 к.ч.
● леща - 1 ч.ч.
● зелен лук - 3 стръка
● джоджен
● черен пипер
● сол
● яйца - 1 бр. прясно
● галета
● кашкавал - настърган

Начин на подготвяне

Измиваме ориза с няколко води и сваряваме в подсолена вода до подготвеност. Изливаме водата и отцеждаме. Лещата също измиваме добре и сваряваме до омекване.

Слагаме в цедилка и добре отцеждаме. В купа смесваме сварените ориз и леща и прибавяме нахут от консерва.

Добавяме измит и нарязани ситно зелен лук, джоджен (пресен) на усет и разрушено яйце. Разбъркваме и ръсваме черен пипер, сол, настърган кашкавал (1-2 с.л.) и галета, да се получи по-плътна примес за кюфтенца.

В тава върху намазана с лой хартия за печене слагаме кюфтенцата (помагаме си с лъжица за сладолед ). Отгоре на всяко кюфтенце поръсваме настърган кашкавал и запичаме в нагрята фурна до златисто.