Зелена баница, защото е вкусна и е пролетна, и няма

Зелена баница, тъй като е вкусна и е пролетна, и няма да може да ѝ се наситите

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г Одрински
● спанак - 500 г
● сирене - 500 г
● зелен лук - 1 връзка
● джоджен - 1/2 връзка свеж
● яйца - 5 бр.
● черен пипер - 2 щипки
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● газирана вода - 100 мл
● масло - 50 г
● олио - за намазване на корите

Начин на подготвяне

Спанака измийте и бланширайте в подсолена вода за малко, до момента в който си промени цвета. Извадете, отцедете, охладете и нарежете на ситно. Нарежете зеления лук и джоджена. В малко лой задушете лука, спанака и джоджена.

Овкусете с пипера и още веднъж охладете. Пригответе плънката, като разбиете трите яйца със напълно малко сол, прибавете натрошеното към този момент сирене и сместа със спанака, лука и джоджена, объркайте. Корите разстелете и покрийте с влажна забрадка.

Вземете една кора, намажете с олио благодарение на домакинска четка, изсипете от плънката, навийте и поставете в подобаваща тава. Повторете до момента в който употребявате всички кори и плънка. Разбийте другите две яйца, прибавете към тях киселото мляко и газираната вода, разбъркайте и залейте баницата.

Настържете кравето масло и метнете баницата в загрята фурна да се пече на 180 градуса с вентилатор.

Печете до златен тен на корите. Изпечената баница обърнете върху купички, с цел да не спадне. Здравословна и доста вкусна баница. Да ви е сладко!