Зеле с моркови, лук и чушки в буркани
Зеле в буркани с моркови и чушки е идеално за зимната софра. Не пропускайте да опитате тази лесна рецепта!
Необходими артикули:
5 кг бяло зеле
1 кг лук
1 кг моркови
1 кг чушки
300 г захар
4 с. л. сол
200 мл оцет 9%
500 мл олио
Зеленчуците се претеглят след разчистване!
Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го поставете в огромна купа.
Настържете морковите на ренде. Добавете ги в купата със зелето.
Нарежете лука на тънки полумесеци и го прибавете в купата с останалите зеленчуци.
Нарежете чушките на дълги, тънки линии (можете да употребявате чушки от всевъзможен цвят – най-важното е да са сладки и ароматни). Добавете ги към зеленчуците.
Добавете захар, сол, оцет и олио. Разбъркайте доста добре.
Вижте още: Барбекю сос
Прехвърлете салатата в чисти буркани, като притискате добре (така че, зелето да стартира да отделя сока си).
Затворете с чисти капачки. Съхранявайте готовото зеле в буркани в ледник.
Желаем ви прелестен вкус с обичаните ви хора!
