Бисквити с елда и лимец
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● краве масло - 1 ч.л. меко
● стевия - 2 с.л. течна
● портокали - 2 с.л. сок + 1 ч.л. кора
● банани - 1 - 2 бр. зрели
● брашно от елда - 1 к.ч.
● брашно от лимец - 1 к.ч. от 150 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
● течен шоколад - за намазване
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа се смесват брашно от елда и брашно от лимец. Сипва се бакпулверът и сухата примес се разбърква.
Добавя се едно яйце, сок от портокал, течна стевия, кора от портокал, масло и се разбърква.
Накрая, с цел да се оформи тесто за бисквити, се прибавя намачкан на пюре зрял банан и по този начин се получава тестото. Добавя се още малко брашно, с цел да не лепне и се оставя, завито с фолио в хладилника за 10 минути.
Фурната се загрява на 180 градуса. Тестото се разточва на кора с дебелина 3-4 мм, като се слага сред два листа транспарантно фолио.
Изрязват се кръгчета с кръг, форма или чашка и се подреждат върху хартия за печене. Печем здравословните домашни бисквити на 180 градуса до леко златисто, към 12-15 минути и готово.
Изваждат се и още топли, с лъжичка се намазват с течен шоколад. Поръсваме кокосови стърготини върху готовите бисквити с лимец и хапваме.
Много вкусни и потребни бисквити с елда и лимец!
