Здравето е най-важно, а ето и рецепта, която е здравословна

Здравето е най-важно, а ето и рецепта, която е здравословна без да прави компромис с усета

Необходими Продукти

● жълтъци - 2 бр.
● кокосово мляко - 500 мл
● брашно от тапиока - 2 с.л.
● лимони - 1 бр.
● банани - 1 бр.
● ванилия - 1 г
● стевия - на прахуляк

Начин на подготвяне

Загрях кокосовото мляко. През това време разруших жълтъците и намачках банана при тях. Настъргах коричката на лимона и прибавих с старателно бъркане брашното.

На мудна бликам налях млякото при яйцата и върнах на слаб котлон при непрестанно бъркане до момента в който се сгъсти.

Излях в купички и охладих няколко часа преди консумация. За още по-лимонов усет изстисках и сока на лимона когато кремът поизстина. Моят пудинг е без подсладител.

Сладост единствено от банана, само че аз не обичам прекомерно сладко. Прибавете какъвто подсладител прецените (без рафинирана захар).

Здравословният лимоново-бананов пудинг е подготвен.