Затворете очи и се насладете на всяка хапка от това

Затворете очи и се насладете на всяка хапка от това телешко в сметана, тъй като животът е прекомерно къс, с цел да мислите за калории

Необходими Продукти

● телешки шол - 800 г
● олио - 2 с.л. растителна лой
● заквасена сметана - 400 г 20 % масленост
● топено сирене - 120 г натурално
● синьо сирене - 50 г / по избор /
● надробен черен пипер - 1 ч.л.
● майорана - - 1 ч.л. или риган
● сол

Начин на подготвяне

Месото се почиства и нарязва на хапки. Омесва се с подправките и сол. Добре е да престои 3-4 часа или най- добре цяла нощ.

В мощно загрят тиган хапките се запечатват в мазнината за 1 – 2 мин.

В стъклен незапалим съд с похлупак се омесват месото / дружно със сока/,

сиренето /нарязано на филийки/ и сметаната.

Престоява във фурната на 180°C 45 мин.

Според мен най-хубавата гарнитура са печени зеленчуци, гъби и естествено чаша качествено розе.