Защо си мислите, че хапваме толкова много салати - за

Защо си мислите, че хапваме толкоз доста салати - за здравето се грижим ние - наздраве

Необходими Продукти

● яйца - 2 - 3 бр.
● картофи - 1 бр. огромен или два междинни
● чесън - 1 скилидка
● авокадо - 1 бр.
● валериана - към 6 снопчета, зелена салата
● див лук - към 10 стръка
● лимони - 1/2 бр.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● черен пипер - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Картофът и яйцата се сваряват и се обелват.

Картофът се намачква със 2-3 с.л. зехтин, сол, черен пипер и счукан на паста чесън.

Полученото пюре може да не е напълно безпрепятствено. От него се оформят сходни на кюфтенца бомбички и се подреждат в плато/а за сервиране.

Върху всяка картофена бомбичка се поставят снопчета от по този начин потребната и свежа салата Валериана, авансово овкусена с малко сол, зехтин и лимонен сок, в случай че ще се сервира яйчената салата на момента.

Отгоре се слагат сварените и нарязани на четвъртинки яйца и сред тях резени авокадо. Поръсва се със зехтин, лимонен сок и сол и хубавата здравословна салата се сервира, до момента в който е свежа.

Поради комбинацията с картофеното пюре тази здравословна яйчена салата може да послужи като само ядене - да вземем за пример лека вечеря или здравословен обяд.