Защо го готвим в йена ли - защото не искаме

Защо го готвим в йена ли - тъй като не желаеме да го изпускаме и за секунда от взор

Необходими Продукти

● заек - 1 бр. с вътрешностите (дробчета, сърце)
● ориз - 300 г
● вода
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● целина
● чубрица
● естрагон
● олио
● грах - 200 г от консерва

Начин на подготвяне

В тенджера се загрява олиото и се прибавят грахът и оризът. Подправят се със сол, черен пипер, червен пипер, целина, чубрица и естрагон.

Докато се задушават се нарязват на ситно дробчетата и сърцето. Слагат се в тенджерата. Добавят се 300мл вода и се поставя капакът.

Оставя се да ври към 15 минути, като от време на време се разбърква. В йенска тенджера се поставят 300 мл вода.

Пълни се заекът и се зашива. Останалата част от плънката се разпределя отмерено към пълнения заек.

Затваря се йенската тенджера с похлупак и се загрява фурната на 180 градуса.

Заекът се пече към 55 минути.