Бутер банички с Чедър и спанак
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 пакет● чедър - 1 к.ч.
● спанак - 500 г замразен
● зелен лук - 5 стръка
● яйца - 1 бр.
● джоджен - 3 с.л. свеж
● масло - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидки
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измиваме лука и го нарязваме на ситно.
В разгорещен тиган слагаме маслото, скилидката чесън и бялата част от пресния лук. След като се задушат и чесънът ароматизира мазнината, изваждаме скилидката и прибавяме зелената част от лука и замразения спанак.
След като водата се изпари и плънката остане на лой прибавяме нарязания на ситно свеж джоджен и овсусяваме със сол.
Отстраняваме от котлона и оставяме настрани, да се охлади. Настъргваме Чедъра и го прибавяме към изстиналата плънка. Отделяме жълтъка на яйцето от белтъка и ги разрушаваме поотделно.
С бутер тестото работим бързо, като го нарязваме на ленти по дължина. В едната половина слагаме от плънката, намазваме края с белтък и притискаме.
Правим сечения с изострен нож и нарязваме линията на късчета от 5 см. Намазваме с жълтък и изпичаме до подготвеност в авансово загрята на 200 градуса фурна.
