Започнете деня с тези пухкави сиренки и ще ви върви

Започнете деня с тези пухкави сиренки и ще ви върви добре целият ден!

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 6 ч.ч.
● бакпулвер - 15 г (1 1/2 пакетче)
●

плънка

● сирене - 200 г

Начин на подготвяне

Рецептата за тези сиренки видях в един турски уебсайт.

Мерителната чаша, която използвах е с съдържимост 150 мл.

Ще ви трябват и 2 тави за печане, които покрийте с хартия за печене.

Продуктите би трябвало да са със стайна температура.

Натрошете сиренето. По предпочитание може да прибавите към сиренето половин връзка ситно нарязан магданоз.

В купа разбийте 1 яйце и 1 белтък (жълтъка заделете за намазване на сиренките).

Прибавете солта и олиото и разбъркайте.

Започнете да прибавяте брашното, авансово пресято, чаша по чаша като разбърквате след всяка прибавена. Заедно с брашното добавяйте и по малко от бакпулвера.

Последната чаша от брашното поръсете на работния плот и доомесете тестото с ръце.

Получава се доста меко тесто, което незабавно разделете на 12 равни елементи.

Всяка от тях разтеглете с пръсти върху набрашнена повърхнина на дребен кръг.

В центъра сложете по 1 супена лъжица от натрошеното сирене.

Затворете краищата като притескате с пръсти във форма на елипса.

Наредете закуските със сирене в тавите на разстояние една от друга и ги намажете със примес от жълтък и 1 лъжица олио.

Поръсете сиренките със сусам, маково семе или някаква суха фалшификация като риган, мащерка или ронена чубрица и сложете да се пекат в загрята до 180 градуса фурна с вентилатор за 20 минути, до златист тен.

Получиха се чудни, пухкави сиренки без квас.