Закуска, която ще ви върне в детствотоНеобходими Продукти● брашно -

Закуска, която ще ви върне в детството

Необходими Продукти

● брашно - към 1 кг
● квас - 1 кубче
● сол - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● олио - 100 мл
● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 200 мл
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● вода - 210 мл
● жълтък - за намазване
● сусам - за поръсване
● кренвирши - 5 бр.

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в хладка вода дружно със захарта. Оставя се да шупне.

Яйцето се разрушава и се прибавя към маята. Киселото мляко се угася със содата и се поставя и то в купата. Прибавят се олиото и солта.

Започва да се прибавя по малко от пресятото брашното.

От тестото се вършат топчета с маса 70-72 г (излязоха при мен 20 бр). Оставя се да втасат 30-40 мин.

Всяко топче се разточва на правоъгълник. В единия край се поставя четвърт кренвирш, а надолу тестото се нарязва на лентички. Навива се от кренвирша към лентичките.

Слагат се в намазнена тава. Втасват още 30 мин. Намазват се с разрушения жълтък и се поръсват със сусам.

Пекат се за 15-20 минути при 230 градуса.