Забравете за яйцата - картофените кюфтенца са страхотни и без

Забравете за яйцата - картофените кюфтенца са страхотни и без тях

Необходими Продукти

● картофи - 2 огромни
● лук - 1 дребна глава
● сол
● черен пипер
● чубрица
● сирене - 100 г натрошено
● спанак - 1 шепа свеж бейби
● олио - за пържене
● брашно - 1 к.ч. бяло за пържене

Начин на подготвяне

Сваряват се обелени нарязани картофи на части и се отцеждат.

В същата вряла вода се попарват листа свеж спанак, изваждат се и нарязваме на ситно.

Обелен лук се нарязва и той.

Отцедени картофи се охлаждат добре, намачкват се с преса, прибавя се нарязан лук, натрошено сирене, нарязан бланширан спанак, сол, черен пипер и чубрица.

С мокри ръце се омесва каймата и вършим картофени кюфтенца.

Овалват се в брашно, изтупва се непотребното и пържим до златисто от двете страни.

Сервираме картофените кюфтенца със спанак без яйца за обяд със салата от домати и краставички.

Чудесен обяд и да ви е вкусно!