Моята уникална солена торта
Необходими Продукти
●За палачинките
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 литър
● брашно - 500 г
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● олио - 50 мл
●
За плънката
● кисели краставички - 1/2 буркан (200 - 300 г)
● майонеза - 2 кофички (по 150 - 200 г)
● лютеница - 1 буркан (400 г)
● кашкавал - 200 г
● сирене - 150 г
● алена чушка - 2 бр.
● домакински суджук - 1 бр.
● луканка - 1 бр.
● кренвирши - 2 бр.
● маслини - 200 г без костилка
● маргарин - 250 г
●
За декорация
● моркови - 2 бр.
● маслини - 50 г
● кисели краставички - 3 бр., настъргани
● алена чушка - 1 бр.
● кренвирш - 1/2
Начин на подготвяне
В купа се чукват яйцата и се разрушават с телена бъркалка. После се прибавя млякото и отново се разрушава. Когато млякото и яйцата да добре разрушени, към тях стартира да се прибавя брашното, като непрестанно се бърка. Сместа би трябвало да стане гъста като боза. Ако брашното, което съм показала, ви е малко, прибавете още.
Включвате котлона на междинна степен и слагате междинен на величина тиган. Капвате малко олио. Изчаквате хубаво да загрее и когато е готово, слагате от сместа благодарение на черпак, който също да е междинен на размер.
Разстилате на всички места от сместа благодарение на въртеливи придвижвания на китката и по този начин изпичате всички палачинки. Хубаво е да сложите в палачинковата примес и малко олио.
Докато се пекат палачинките, си пригответе продуктите за плънката.
Кренвиршите се нарязват на шайби, луканката и суджукът - на тънки части, кашкавалът и сиренето се настъргват, киселите краставички също, чушките се нарязват на линии, маслините се разцепват на две половинки.
Щом и палачинките и продуктите са подготвени, е време да стартираме реденето на солената торта. В подобаващ поднос сложете първата палачинка и я намажете с майонеза. Поръсете с кашкавал, сложете от краставичките, луканка и линии чушка. Поставете втората и я намажете с лютеница.
Поръсете от сиренето, прибавете суджук, маслини, краставички. Третата палачинка намажете с маргарин. Сложете кашкавал, чушка, маслини, кренвирши.
Моята неповторима солена торта е подготвена.
Така редувайте, до момента в който ви свършат палачинките. Когато тортата е съединена, я намажете цялата с майонеза. Отстрани я полепете цялата с настъргани кисели краставички, от горната страна поръсете с кашкавал.
С белачка обелете морковите и направете розички от обелките. Закрепете ги добре в профил към тортата. Между всяка сложете половин маслинка. Отгоре подредете кренвирш и линии чушка.
Направете още една роза от морковена облека и я сложете в средата на тортата. Отстрани подредете маслинки и това е.
Тортата би трябвало да престои няколко часа в ледник.
Добър вкус!
